Содержание:
Список универсальных сортов томатов не так уж и велик. Несмотря на многообразие результатов работы селекционеров, редко встретишь такой сорт, который бы удовлетворял всем запросам садоводов. Высокая урожайность, неприхотливость в уходе, устойчивость к резким перепадам температур, прекрасные вкусовые качества, возможность выращивания в теплицах и открытом грунте – вот лишь часть достоинств, которыми должны обладать самые лучшие томаты.
И томат «Сибирское чудо», согласно заявленной характеристике и многочисленным отзывам тех дачников, кто сажал данный сорт на своем участке, целиком и полностью оправдывает такое звучное наименование. Чем же так хорош этот томат, и каковы его характеристики?
История селекции
Работу над выведением данного сорта специалисты начали в конце прошлого века. И уже в 2006 году томат «Сибирское чудо» был включен в Госреестр селекционных достижений.
Алтайские ученые, занимающиеся выведением нового сорта, преследовали ряд целей, наиважнейшими из которых были: выращивание томатов в сложных климатических условиях и получение высоких урожаев. И поставленные задачи были достигнуты.
Томат «Сибирское чудо» действительно поражает урожайностью даже при резком снижении или повышении температур, что не является редкостью в Сибирском регионе. Первые тестирования прошли на ура, результаты подтвердили все заявленные в описании характеристики.
Данный сорт покорил даже самых привередливых дачников своей неприхотливостью в выращивании и универсальностью в применении.
Несмотря на то что выведен сорт томата исключительно для выращивания в регионах с суровым климатом, его урожайность успели по достоинству оценить овощеводы центральных и южных районов России.
Интересно! Многие огородники, занимающиеся выращиванием томатов данного сорта в течение нескольких лет, отмечают одну особенность – при созревании плоды не растрескиваются.
Продажу семян томатов сорта «Сибирское чудо» осуществляют компании «Деметра», «Золотая сотка Алтая» и «Аэлита».
Согласно отзывам бывалых дачников, описание томатов «Сибирское чудо» на упаковке семян соответствует характеристикам сорта, указанным в Госреестре.
Краткая характеристика
Томат «Сибирское чудо» в открытом грунте вырастает в высоту до 1,3-1,6 м. При выращивании в тепличных условиях этот показатель может быть чуть выше. Стволы мощные и прочные, листва крупная, изумрудно-зеленого цвета.
Плоды завязываются в любую погоду. И даже при резких перепадах температур завязываемость помидоров на высоте. Завязываются и наливаются плоды быстро и дружно.
Томаты относятся к интердетерминантным растениям, то есть главный стебель растет непрерывно.
«Сибирское чудо» порадует огородников высокой урожайностью в жару, при незначительном похолодании, в теплицах или открытом грунте.
При выращивании томатов под открытым небом растения необходимо привязывать к длинным колышкам либо установить на грядке прочную шпалеру. В высоту опоры должны достигать не менее 1,5-1,7 м. При выращивании помидоров в тепличных условиях о подвязке тоже забывать не стоит.
Плодовые кисти у томата не заламываются, и поэтому не нуждаются в персональной подвязке или опоре. Они обладают достаточной прочностью, чтобы вынести тяжесть плодов.
Отличительные качества плодов
В первых двух кистях помидоры формируются довольно крупные, порой их вес достигает 300-350 граммов. Выглядят аппетитно, имеют овальную форму, ярко-красного цвета с малиновым оттенком. Томаты, собранные в первой волне, прекрасно подходят для нарезки свежих салатов.
Интересно! Благодаря простоте агротехники, высоким показателям урожайности и достоинствам томаты могут выращиваться как в личных подсобных хозяйствах, так и на фермах.
Мякоть у помидоров сорта «Сибирское чудо» идеальная, отличается плотностью и нежностью, в меру сочная, но содержание сухих веществ в томатах достигает 6%. По вкусовым качествам показатели тоже на высоте – сладкие, с чуть заметной кислинкой. Количество семенных камер 5-7 шт.
В период второй волны урожая, так называемый массовый сбор, вес помидоров значительно меньше, 150-200 граммов. Плоды яйцевидной формы, созревают дружно.
Недозрелые томаты имеют светло-зеленую окраску, на плодах присутствует темное пятнышко около плодоножки. В процессе созревания пятно исчезает полностью.
Томаты превосходно переносят транспортировку на ближние расстояния с сохранением вкусовых качеств и товарного вида. Для транспортирования на дальние расстояния рекомендуется собирать урожай слегка недозрелым.
Особенности созревания
Высокорослый томат «Сибирское чудо» относится к среднеспелым сортам. Первый урожай можно собирать уже через 90-110 дней после появления первых всходов. Длительный период плодоношения характеризуется полноценной отдачей растения вкусных помидоров превосходного качества, имеющих отличный товарный вид.
Плодовые кисти созревают волнообразно, общие показатели урожайности могут порадовать даже бывалых овощеводов. При выращивании в тепличных условиях с 1 м² можно в течение всего периода плодоношения собрать до 10-15 кг томатов, а с одного куста урожайность достигает 4-6 кг.
При выращивании в открытом грунте этот показатель может быть немного скромнее. И опять же, все зависит от того, какие сюрпризы преподнесет погода.
В середине августа – начале сентября с растений, выращиваемых в открытом грунте, дачники снимают недозрелые помидоры. Они прекрасно дозревают при комнатной температуре и долго сохраняют свои вкусовые качества.
Интересно! В составе томатов в большом количестве содержится «серотонин», так называемый гормон счастья, повышающий настроение.
Сибирские чудеса выносливости
По степени устойчивости к стрессовым факторам томат действительно оправдывает свое звучное название. Они не только не уступают, а во многом и превосходят многие гибриды. Как правило, гибридные сорта, в силу определенных целей, преследуемых при их создании, предназначены к особым условиям выращивания. Тепличные – отлично переносят повышенные температуры, грунтовые – понижения.
Томаты сорта «Сибирское чудо» отличаются гибкостью:
- Не останавливаются в росте и прекрасно растут при резких перепадах температуры окружающей среды;
- Цветут и образуют завязи при любой погоде;
- Способны давать отличный урожай как в открытом, так и в закрытом грунте.
Эти качества гарантируют стабильность высоких урожаев каждый год, невзирая на капризы погоды.
Описание, а также характеристика томата «Сибирское чудо» лишь подтверждает его универсальность.
Достоинства и недостатки
Достоинства томатов «Сибирское чудо» сложно переоценить. Его преимущества в сравнении с другими сортами очевидно:
- Высокий процент всхожести – 99,8%;
- С легкостью переносят пикирование и пересадку в грунт;
- Отлично растут и плодоносят в сложных климатических условиях;
- Стрессовые условия не влияют на рост и урожайность томатов;
- Образовывают завязи независимо от погодных условий;
- Созревание волнообразное, что дает возможность своевременно переработать собранный урожай;
- Устойчивость к основным заболеваниям томатов;
- Высокая урожайность;
- Превосходные вкусовые качества плодов;
- Широкая область применения;
- Недозрелые помидоры быстро дозревают в домашних условиях;
- Не является гибридом, что дает возможность самостоятельно заготавливать семена каждый год;
- Плоды отлично переносят транспортирование.
Интересно! Вопреки общепринятому мнению, тепловая обработка томатов только улучшает их полезные качества.
Единственным недостатком томатов «Сибирское чудо» является нетерпимость растения к переувлажнению грунта.
Агротехника выращивания помидоров настолько проста, что справиться с мероприятиями по посадке и уходу за растениями сможет даже начинающий овощевод.
Область применения
Волнообразное созревание томатов позволяет хозяйкам своевременно переработать богатый урожай без потерь. Плоды, созревающие в первой волне, немного крупнее тех, что созревают позже. Это отличительное качество позволяет насладиться вкусом свежих помидоров, а впоследствии заготовить за зиму большое количество маринадов.
Томаты «Сибирское чудо» идеально подходят для следующих заготовок:
- Цельноплодное консервирование;
- Приготовление соков, паст, кетчупов;
- Приготовление любых зимних салатов в качестве составляющей;
- Замораживание;
- Вяление.
Благодаря таким качествам, как отличные вкусовые свойства томатов, высокое содержание сухих веществ, сочность, помидоры «Сибирское чудо» можно применять при приготовлении любых блюд или выпечки, что делает их поистине универсальными.
Секреты агротехники
Агротехника выращивания «Сибирского чуда» мало чем отличается от правил выращивания традиционных сортов. Эти томаты сложно назвать прихотливыми или капризными.
Интересно! Кроме того, что томаты выращиваются с целью обеспечения семьи свежими овощами, некоторые сорта этих растений нередко используют в качестве элемента декора при составлении композиций в ландшафтном дизайне.
Но есть ряд рекомендаций, которых необходимо придерживаться для получения отличного урожая:
- При высадке растений в грунт возраст рассады должен быть не менее двух месяцев;
- Рекомендуемая схема посадки на 1 м²: в открытом грунте 3 растения, в теплице – 4 куста;
- Высокорослые томаты нуждаются в надежной подвязке;
- Выращивать «Сибирское чудо» нужно в 1 или 2 стебля;
- Томаты нуждаются в регулярном пасынковании;
- Регулярные подкормки, прополка, рыхление грунта – залог обильного урожая;
- При выращивании томатов в тепличных условиях необходимо обеспечить свободный доступ свежего воздуха;
- Не забывайте следить за влажностью почвы и не допускайте ее пересыхания. Мульчирование поможет вам поддерживать умеренную увлажненность;
- Чтобы защитить томаты от болезней или вредных насекомых, при выращивании растений применяют комплекс мер: лечебное и профилактическое опрыскивание, севооборот, обеззараживание грунта.
Затрачивая минимум времени и усилий, можно получить действительно отличный урожай томатов.
Подробное видео поможет новичкам узнать все о выращивании помидоров, от посадки до сбора урожая
Заключение
Яркое, запоминающееся название томатов сорта «Сибирское чудо» не ограничивает выращивания в каком-либо отдельном регионе. Напротив, его достоинства уже успели оценить овощеводы южных и центральных районов, а также жители Ближнего Зарубежья. Каждый, кто успел оценить вкусовые качества помидоров, отмечают непритязательность растений и широкую область применения, что повышает ценность данного сорта.
Отзывы опытных овощеводов
Екатерина, 44 года, Кемеровская область Климат у нас в Сибири суровый. Весна приходит поздно, а осень – рано. Лето очень короткое, поэтому подобрать подходящие сорта сложно. Чаще всего помидоры не успевают вызревать, и большую часть собирали зелеными. Но вот уже два года я выращиваю Сибирское чудо, и ни капли не пожалела. Заинтриговало название сорта. И теперь мы снимаем почти весь урожай. Хватает и на салаты, и на заготовки. Особенно понравились мужу маринованные помидоры. К осени на кустах остается совсем немного помидоров, и те хорошо дозревают дома. Семена теперь не покупаю, заготавливаю свои. Рекомендую всем этот сорт. Не пожалеете. Галина, 39 лет, Пермская область Впервые посадила Сибирское чудо лет пять назад. Соседка дала несколько кустиков рассады. Два года высаживала помидоры в грядке, а потом они переселились в тепличку. Кусты высокие, крепкие. Подвязывала их, подкармливала 3 раза за сезон, пасынковала каждую неделю. По вкусу очень понравились, сладковатые и сочные. Но мякоть плотная. Использую их в основном на салаты и на маринады. Урожайность отличная. Один из моих любимых сортов.