Содержание:
Мангольд Белавинка – не самая популярная культура среди российских огородников, но в то же время она не является диковинкой. Его выращивают те, кто любит шпинат, руколу и подобные листовые овощи. Сорт отечественной селекции воплотил в себе самые лучшие качества: неприхотливость, урожайность, устойчивость к болезням и вредителям.
Выращенный на грядке мангольд не только полезен, он поможет разнообразить рацион, приготовить салат, украсить блюдо
Что это за растение
Мангольд – это зеленое растение семейства Амарантовые, он относится к питательным видам листовых овощей. Внешний вид его листьев такой же, как у свеклы, и их употребляют в пищу. Вкус листьев нежный, приятный, с небольшой кислинкой.
Мангольд Белавинка – это сорт, который вывели российские селекционеры. Садоводы узнали об этом растении давно, еще в 1988 году. Именно тогда сорт был допущен к использованию на всей территории России. Особенность мангольд Белавинка в том, что он отлично приживается в прохладных регионах, так как не боится весенних заморозков.
Огородники полюбили это растение за неприхотливость и тонкий ореховый вкус
Мангольд Белавинка обладает следующими характеристиками:
- Однолетнее растение с мясистыми стеблями. Высота куста может достигать 70 см.
- Листовые пластины упругие, удлиненно-овальной формы. Окрас имеют темно-зеленый и вырастают до 25 см в длину. В них содержится много сока. Листья крепятся к толстому черенку.
- Корень продолговатой формы, несъедобный.
Мангольд Белавинка является разновидностью листовой свеклы
Внимание! Сорт относится к среднеспелым культурам. От появления всходов до сбора урожая проходит 80-82 дня, с одного растения удается собрать 600-1200 г зелени.
Отдельно стоит сказать про пользу листьев мангольда. В составе много витаминов А, К, С, В1 и В2, а также микроэлементов, органических кислот и клетчатки. Листья вместе с черешками можно есть в свежем виде в салате или бланшировать в течение пяти минут и подавать с соусами.
Свежесобранный урожай мангольда Белавинка рекомендуется хранить в пластиковых контейнерах в холодильнике не дольше трех дней. Перед употреблением следует хорошо промыть их под напором проточной воды. Приготовленные листья свеклы хранятся в течение пяти суток, и их можно заморозить на срок в один год.
Выращивание мангольда Белавинка из семян
Посев семян мангольда Белавинка обычно проводят прямо в грунт. Для этого выбирают участок с плодородной и рыхлой почвой. Считается, что хорошими предшественниками для этой культуры являются огурцы, любая капуста, картофель, морковь, лук и кресс-салат. Мангольд Белавинка растет сочным и сладким на почвах, удобренных органикой.
Участок для посева листовой свеклы требует тщательной подготовки с осени. Под перекопку земли вносят перепревший навоз или компост 4-5 кг/м2. Ранней весной участок снова перекапывают, добавляют по 15 г аммиачной селитры и сульфата калия, очищают от старых корней многолетников и сорной растительности. Затем разрыхляют землю и разравнивают поверхность лопатой.
Процесс посева семян мангольда Белавинка:
- Семена следует замочить на сутки в чистой воде, которую несколько раз нужно будет поменять на новую.
- В конце весны, когда грунт полностью прогреется солнцем, надо на заранее подготовленном участке сделать бороздки на глубину 2-3 см на расстоянии 25 см друг от друга.
- Поместить в углубления семена листовой свеклы, присыпать землей и слегка утрамбовать ладонями.
- Полить место посадки горячей водой. Это ускорит прорастание.
- Грядки необходимо мульчировать яичной скорлупой для защиты молодых растений от слизней и в качестве кальциевого удобрения.
Внимание! В последующем нельзя допускать загущенность посадок, пересыхания грунта и его истощения. Иначе все труды по посадке мангольда будут насмарку.
Когда появятся первые всходы, грядки нужно полить теплой водой. Чтобы защитить растения от неожиданных весенних заморозков, необходимо соорудить над ними пленочное укрытие. Каждый день следует рыхлить и пропалывать почву, особенно после полива, чтобы не образовывалась корка. На фото видно, как выглядит мангольд Белавинка на грядке.
Корневая система мангольда очень живучая, и если случайно задеть ее грабельками в процессе рыхления, ничего плохого не случится
Рекомендации по уходу
Мангольд Белавинка – растение, не прихотливое в уходе. Но для того чтобы собрать хороший урожай нежных листьев и сочных черешков, нужно ухаживать за ним правильно, соблюдая агротехнику зеленой культуры.
Правила ухода за мангольдом Белавинка следующие:
- Полив. Растение терпимо к небольшой засухе, однако обильный урожай обеспечивает только достаточное увлажнение грунта. Поливы проводят в среднем два раза в неделю. В дождливую погоду – не чаще одного раза в семь дней.
- Подкормки. Удобрения вносят 2-3 раза за весь сезон. Мангольд быстро растет, когда получает подкормку в виде куриного помета в соотношении 1:10. Еще это растение любит минеральные удобрения. Например, можно приготовить такой раствор: 3 ст. л. аммиачной селитры и 2 ст. л. калийной соли на 10 литров.
- Сбор урожая. Зеленые листья убирают уже в июле. Как раз к этому времени куст достигает 20 см и более в высоту. Садоводы обламывают самые большие листья или срезают растение целиком, если, например, хотят проредить грядки.
При дефиците влаги растение стрелкуется теряет вкусовые качества
Борьба с болезнями и вредителями
Сладкие нежные листья мангольда нравятся по вкусу не только людям, но и вредителям. В частности, слизни выгрызают на листьях дыры, чем снижают товарность культуры. Зверский аппетит вредителей подогревает высокая влажность грунта от излишнего полива или затяжных дождей. Меры борьбы заключаются в профилактических и агротехнических приемах. Необходимо регулярно удалять больные и поврежденные улитками листья, пропалывать грунт с целью уничтожения сорняков, особенно семейства Лебедовые, которые чаще всего служат распространению других вредителей – тли, например.
Мангольд редко поражается болезнями. Но, судя по отзывам садоводов, растение может болеть пятнистостью листьев. Это когда на пластинах появляются серые пятна с красной каймой. В теплых регионах листовая свекла также может страдать от фузариозного увядания.
Внимание! Своевременное выявление проблемы позволяет минимизировать вред неблагоприятных факторов и сохранить урожай.
Сбор урожая
Первый урожай начинают собирать в июле. Затем систематически обрывают у растения листья по мере их нарастания, делают это в течение 2-2,5 месяцев в зависимости от зоны выращивания.
Урожайность мангольда Белавинка высокая – от 11,3 до 12,7 кг/м2. Это объясняется устойчивостью к болезням. Культура редко поражается мучнистой росой.
Поэтапный сбор урожая обеспечивает бесперебойное поступление зелени на стол
Заключение
Мангольд Белавинка – чудо-растение, полученное отечественными селекционерами. Оно нетребовательно к условиям выращивания и неприхотливо в уходе. Зеленая культура не зря полюбилась садоводам. Большая урожайность и яркий внешний вид не могли остаться незамеченными. Не говоря уже про огромное количество полезных веществ и необычный ореховый вкус листового овоща.
Отзывы о мангольде Белавинка
Наталия Свиридова, 47 лет, г. СамараДолго не решалась, но все-таки посеяла листовую свеклу. Очень быстро взошли семена, идеальной оказалась рассада. Много внимания уделяла поливу, так как слышала, что растение любит влажный грунт, но не сырой. У меня вырос мангольд Белавинка прям как на фото на упаковке с семенами.Катерина Савина, 61 год, г. КисловодскМне это растение показалось прихотливым. Но зато если условия для выращивания мангольд подобраны правильно, он щедро платит урожаем. А еще Белавинка дома на подоконнике хорошо растет, а не только на грядках в огороде.Николай Краснов, 52 года, г. КраснодарБольшое спасибо моей соседке Татьяне. Это она указала мне на растение мангольд Белавинка, семена которого быстро взошли и подарили мне урожай полезной зелени. Перед тем как сажать листовую свеклу, я изучил характеристики сорта и способы ухода. Удивительно, но, дожив до своих лет, я и не знал, что листья свеклы – это кладезь витаминов. Теперь буду выращивать свеклу часто, уж больно мне понравилось черешки жевать, они такие сочные и нежные, похожие на ревень.