Выбирайте между винным шкафом, в котором можно разместить около пятнадцати бутылок в вашей гостиной, или винным погребом, способным вместить 300 бутылок, проводя зиму в вашем гараже, или отдельно стоящим или встроенным служебным погребом на вашей кухне, есть больше, чем просто разница в размерах! Однако если вы не готовы еще делать винный погреб, но заказать винный шкаф вы сможете здесь, подробнее тут.
Каждый подвал имеет определенные характеристики и характеристики, отвечающие конкретным потребностям и условиям использования.
На рынке множество винных погребов. Можно найти стареющие погреба , шкафы для обслуживания, а также универсальные пещеры, которые могут выполнять обе функции. Что касается бюджета, это стоит от 300 до 2500 евро в зависимости от категории подвала. Наименее дорогими являются сервисные шкафы, а самыми дорогими — многофункциональные.
Вино под воздействием света слишком быстро стареет. Таким образом, бутылки не должны находиться под светлыми пятнами, так как свет портит вино и может придать ему неприятный вкус.
Благодаря стеклянному винному погребу с защитой от ультрафиолета или полным дверям для бутылок поддерживается темнота.
Если он слишком горячий, процесс старения вина ускоряется. И наоборот, слишком низкая температура замедляет его развитие.
Идеальная влажность составляет от 70 до 80% . Сверху можно опасаться слепка кепки. И наоборот, в слишком сухой среде вино может окисляться, потому что пробка увлажняется соком, а не окружающим воздухом.
Винный шкаф — важный инструмент для выбора идеальной температуры в зависимости от сорта вина, которое нужно попробовать.
Хранение вашего вина в здоровой среде без запаха важно для предотвращения попадания пыли и микробов в бутылку. Кроме того, циркуляция воздуха в винном шкафу помогает предотвратить порчу вина.
Поэтому необходима хорошая теплоизоляция , чтобы избежать колебаний температуры, запахов и шума.