Для картофеля есть четыре ключевых параметра: насколько богатый урожай он дает, какой у него вкус, как долго он хранится и насколько он устойчив к болезням и вредителям.
Обычно сложно найти сорт, который хорош во всем сразу, но если хотя бы три из этих параметров на высоте, то сорт считается удачным. Журналисты aif.ru с помощью садовода Светланы Городецкой выбрали пять самых лучших.
«Бернина»
«Бернина» — это среднеранний сорт картофеля, выведенный в Германии. Он отличается высокой урожайностью и хорошей лёжкостью. Картофель «Бернина» обладает отличными вкусовыми качествами, поэтому широко используется в кулинарии.
Сорт хорошо растёт на лёгких и средних почвах. Он устойчив к механическим повреждениям, поэтому подходит для механизированной уборки.
Клубни картофеля имеют овальную форму и гладкую кожуру жёлтого цвета. Мякоть белая, содержит много крахмала. Средний вес клубня составляет около 80–120 граммов.
Сорт «Бернина» устойчив к золотистой картофельной нематоде, раку картофеля и вирусам. Однако он может подвергаться атакам фитофторы, поэтому требует регулярного ухода и обработки фунгицидами.
Идеально подходит для приготовления пюре, жарения и запекания. Благодаря высокому содержанию крахмала он хорошо разваривается, сохраняя форму.
«Синеглазка»
Сорт картофеля «Синеглазка» является одним из наиболее популярных среди садоводов благодаря своим уникальным характеристикам. Выведенный в СССР, этот сорт быстро завоевал любовь многих людей благодаря своей высокой урожайности, отличным вкусовым качествам и способности к длительному хранению.
Одной из главных особенностей сорта «Синеглазка» является его устойчивость к различным заболеваниям и вредителям. Это позволяет выращивать картофель без использования химических средств защиты растений, что делает его экологически чистым продуктом.
Клубни картофеля «Синеглазка» имеют округлую форму и средний размер. Кожура у них светло-синего цвета, а мякоть — белого. Вкус этого сорта очень насыщенный и приятный, что делает его идеальным выбором для приготовления различных блюд. Содержание крахмала — 11–14%.
Выращивание картофеля «Синеглазка» не представляет особых трудностей. Он хорошо растет на любых типах почвы, но предпочитает легкие и плодородные грунты. Кроме того, данный сорт не требует особого ухода и отлично переносит засуху.
«Удача»
Одной из главных особенностей сорта «Удача» является его устойчивость к различным заболеваниям и вредителям. Это позволяет выращивать картофель без использования химических средств защиты растений, что делает его экологически чистым продуктом.
Урожайность данного сорта заслуживает внимания — до 500 кг с сотки. Клубни имеют округлую или продолговатую форму, их масса достигает 250 г, чаще всего они весят около 150 г. Глазки маленькие. Кожура обладает песочным оттенком, а мякоть — классическим белым цветом. Вкусовые качества высокие.
Содержание крахмала в клубнях составляет 12–15%.
«Адретта»
Этот сорт картофеля неизменно радует обильными урожаями — до 400-450 кг с сотки. Клубни «Адретты» имеют овальную форму и весят от 100 до 150 г. У них мелкие глазки, а кожура и мякоть обладают приятным желтоватым оттенком, что делает эту картошку прекрасным дополнением к салатам.
Вкус у неё хороший, а содержание крахмала достаточно высокое — 13–18%. Она также хорошо хранится.
Сорт устойчив к раку и вирусам, но, к сожалению, может быть подвержен фитофторе, парше и нападениям нематоды.
«Невский»
Сорт картофеля «Невский» — это один из самых популярных сортов в России, и не зря. Он обладает рядом уникальных характеристик, которые делают его отличным выбором для любого садовода.
Во-первых, «Невский» относится к ранним сортам картофеля. Это значит: он быстро созревает, что особенно ценно для регионов с коротким летом. Более того, «Невский» отличается высокой урожайностью, что позволяет получить большое количество картофеля с одного участка.
Во-вторых, этот сорт картофеля обладает отличными вкусовыми качествами. Его мякоть мягкая и рассыпчатая, что делает его идеальным для приготовления пюре и других блюд. Кроме того, «Невский» содержит много крахмала, что придает ему насыщенный вкус.
В-третьих, «Невский» устойчив к многим заболеваниям и вредителям. Он хорошо противостоит фитофторозу, парше и другим распространенным заболеваниям картофеля. Это значительно упрощает уход за растениями и снижает риск потери урожая.
Наконец, «Невский» хорошо хранится. Благодаря этому свойству вы можете наслаждаться свежим картофелем в течение всей зимы.
В целом, сорт картофеля «Невский» — это отличный выбор для любого садовода. Он быстро созревает, обладает отличными вкусовыми качествами, устойчив к заболеваниям и хорошо хранится. Если вы ищете надежный и продуктивный сорт картофеля, «Невский» — ваш лучший выбор.