Круглый корж, пропитанный томатом с добавлением мелко нарезанной ветчины, грибов, сыра и зелени – любимое блюдо взрослых и детей. Во многих странах пиццу относят к фаст-фуду, а вот в Италии это блюдо является традиционным блюдом.
ИСТОРИЯ ПРОИСХОЖДЕНИЯ
Еще в древнем Неаполе в 1552 году итальянцы впервые попробовали эти аппетитные лепешки. А в конце 19 века пиццу признали коронным блюдом самой королевы Маргариты Савойской.
В честь такой великой персоны изысканное лакомство начало набирать популярность. И по сей день это считается традиционным блюдом, которое едят в Италии не только на праздники, но и в будние дни. Именно отсюда пошла мода — открывать пиццерии, в которых можно заказать пиццу с любой начинкой.
Разновидности рецептур блюда
За всю историю существования пиццы появилось множество сортов этого великолепного кушанья. Сорта лакомства зависят от нескольких факторов: состава теста (обычный, дрожжевой или слоенный); толщины лепешки (1,5 – 3 мм); соуса для пропитки (томат, майонез, соус); ингредиентов для начинки (мясная, грибная, овощная); формы и размеров изделия (круглая, квадратная); подача блюда (декор из ингредиентов, оригинальная нарезка пиццы ).
От рецептуры зависят вкусовые качества этого непревзойденного кушанья. Самое главное в этом блюде это сыр, без которого невозможно приготовить пиццу. Именно сыр придает блюду незабываемый аромат, а также красивый внешний вид в сочетании с болгарским перцем и базиликом.
Названия и сорта
Сегодня в ресторанах, кафе и специализированных заведениях, которые готовят исключительно пиццу, в меню представлен широкий ассортимент блюд. Каждый год повара создают новые виды этого сытного лакомства. Самыми популярными блюдами 2018 в пиццериях стали — пицца «Маргарита», «Фейерверк» и «Салями».
Самые известные виды:
1. «4 сезона» — самое сытное лакомство для всей семьи.
2. «4 сыра» – изысканное блюдо, сочетающее в себе самые лучшие сорта сыров.
3. «Гавайская» — оригинальное сочетание мяса и фруктов для истинных ценителей пикантного вкуса.
4. «Баварская» — пицца с острым перцем и копченостями никого не оставит равнодушным.
5. «Мексиканская» — изысканное сочетание мясных компонентов и сладкой кукурузы.
6. «Цезарь» — интересное совмещение куриной грудки, белых сухарей и пряного соуса.
7. «Жар-птица» — оригинальное лакомство, совмещающее в себе нежное мясо и томатный соус.
8. «Дон бекон» — аппетитная пицца со свежими помидорами и хрустящего бекона.
Людям, которые не употребляют мяса либо сидят постоянно на диете можно остановить свой выбор на пицце под названием «Вегетарианская», «Овощная» или «Постная». Лучшие виды этого лакомства можно отведать в любой пиццерии или заказать по телефону на ужин. Хозяюшкам можно самостоятельно приготовить пышную пиццу на обыкновенной слоеной основе или на сдобном тесте с добавлением любой начинки на свое усмотрение. Порадуйте своих родных итальянской кухней!